Ciasto kruche z budyniem i jabłkami

Szybkie, pyszne, a w dodatku bardzo proste. Każdemu na pewno wyjdzie i każdemu będzie smakować, no chyba, że ktoś nie przepada za budyniem czy jabłkami.

SKŁADNIKI NA CIASTO:
3 szklanki mąki
250g margaryny do pieczenia
5 żółtek
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę i proszek należy przesiać, dodać margarynę i całość posiekać. Następnie żółtka i cukier całość zagniatamy dzielimy na 2 części z czego pierwsza część, która będzie spodem naszego ciasta musi być większa, schładzamy całość w zamrażalce ok. 1 godziny.

MASA:
2 budynie śmietankowe/waniliowe
4 łyżki cukru
750 ml mleka

2 duże jabłka

Budyń przygotowujemy tradycyjnie, natomiast jabłka obieramy i kroimy na paski.


Schłodzone, dolne ciasto rozwałkowujemy bądź trzemy na tarce na grubych oczkach (ja wybrałam drugą opcję). Następnie układamy dość gęsto kawałki jabłek, na całość wylewamy naszą masę budyniową. Wyciągamy drugą część ciasta i trzemy na samą górę. Całość pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO !

Jajecznica z kalafiorem i ogórkiem

Kolejna wersja jajecznicy, tym razem z kalafiorem i zielonym ogórkiem. Nie ukrywam z dodatkiem ogórka jadłam pierwszy raz i to mój debiut w tej wersji, ale muszę przyznać pyszne.

SKŁADNIKI:
2 jajka
2 różyczki kalafiora (można oczywiście więcej-wszystko zależy od gustu)
kawałek zielonego ogórka
1/2 cebulki
masło

Cebulkę siekamy i podsmażamy na maśle. Wrzucamy następnie w miarę rozdrobniony kalafior i smażymy, aż zmięknie, na koniec dodajemy okrojony ogórek i chwilę smażymy. Na koniec oczywiście główny skład bez którego jajecznica nie jest jajecznicą, czyli jajka. No i oczywiście przyprawy-> według uznania dodajemy to co lubimy w jajecznicy.

SMACZNEGO !

Naleśniki z malinami

Naleśniki-> smak dzieciństwa? bezmięsne piątki? szybkie śniadania/obiady/kolacje? zamiennik słodyczy? Okazji by je zrobić jest zawsze wiele i zawsze są pyszne, aż człowiek chciałby więcej i więcej choć już więcej w siebie nie wciśnie :) Dziś przygotowałam dla Was naleśniki z malinami, fakt faktem farszu nie widać ale jest również z malinami :)

SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE:
1 szklanka mąki
1 jajko
1 żółtko
1 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka wody gazowanej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju/oliwy


SKŁADNIKI NA FARSZ
kostka twarogu
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki dżemu malinowego
świeże maliny

CIASTO:
Jajko, żółtko i cukier ucieramy, dodajemy mleko,olej,następnie mąkę, proszek, wodę i wszystko miksujemy. Gdyby masa była za gęsta można dodać trochę mleka. Odstawiamy na pół godziny by wszystkie składniki mogły się razem zmieszać. Następnie je smażymy
FARSZ:
Wszystko wystarczy razem wymieszać i farsz gotowy.

Naleśniki smarujemy farszem, zwijamy i możemy jeść ! można byłoby polać je jeszcze sosem malinowym, ale nie koniecznie.
SMACZNEGO !

Jajecznica z żółtym serem

Jajecznica na śniadanie to bardzo częsty posiłek, goszczący chociażby w moim porannym jadłospisie. Można ją zrobić dosłownie wszystkiego bazą oczywiście są jajka bez nich ani rusz :P
Oto moja wersja dzisiejszej jajecznicy:

Składniki:
2 jajka
1/2 pomidora
1/2 małej cebulki
2 plasterki żółtego sera
zielona cebulka do dekoracji
sól, pieprz
odrobina masła do smażenia


Masło topimy na patelni, do tego wsypujemy drobno posiekaną cebulkę i smażymy, aż się zeszkli, następnie pomidorka kroimy w kostkę i wrzucamy do cebuli całość podsmażamy aż pomidor zmięknie. Kolejnym etapem są jajka->wbijamy, doprawiamy, mieszamy, gdy będą już odpowiednio dla nas ścięte ściągamy w ognia i podajemy na talerz. Na koniec na góre kładziemy paski sera i obsypujemy zielona cebulką, oczywiście może jej nie być bądź można dać szczypiorek. SMACZNEGO !!
PS: ser najlepiej wymieszać z całą jajecznicą wtedy się rozpuści...mniam mniam, jeszcze raz smacznego :)